黄色一级全祼::[一一91pio.com一一] 正在深夜?fàn)I業(yè)的飲品店與售賣夜宵的學(xué)校食堂,一些年輕人來(lái)此點(diǎn)單。左上圖由受訪者提供,其余圖片由馮樂(lè)妍拍攝 凜冬來(lái)了,本該暗夜蕭條,而北京卻有一些飲品店變成24小時(shí)營(yíng)業(yè)。中青報(bào)?中青網(wǎng)記者深夜走訪那一家家燈光明亮的店鋪時(shí)發(fā)現(xiàn),里面坐著不少年輕人。 中國(guó)人民大學(xué)碩士研究生二年級(jí)的任哲曦是深夜造訪奶茶店的???。她通常會(huì)點(diǎn)杯奶茶,然后去看一場(chǎng)最新上映的電影,不同電影搭配不同口味的奶茶。輕松的喜劇電影《好東西》需要搭配一杯甜甜的桃膠牛奶,都市職場(chǎng)電影《勝券在握》配的是一杯苦苦的黑巧克力。看到激動(dòng)時(shí)喝一口,她覺(jué)得整個(gè)夜晚都加倍快樂(lè)了起來(lái)。電影結(jié)束后,趁著余興,任哲曦會(huì)把外溢的想法編輯成一段影評(píng),敲在微博上;等興奮勁兒散去,凌晨再進(jìn)入睡眠。 一杯奶茶,折射的是夜間經(jīng)濟(jì)的興起。近日,中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《2024中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告》預(yù)測(cè),夜間旅游需求持續(xù)上漲,2024年國(guó)內(nèi)夜間旅游總花費(fèi)將達(dá)到1.91萬(wàn)億元。央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的“中國(guó)夜經(jīng)濟(jì)活力指數(shù)報(bào)告”顯示,以90后和00后為代表的年輕消費(fèi)群體,是夜間經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)主力。 “凌晨后奶茶訂單會(huì)迎來(lái)一波暴漲?!北本┦泻5韰^(qū)某奶茶店工作人員給記者看了她手機(jī)里的奶茶外賣訂單總價(jià)數(shù)據(jù)的波形圖。圖片顯示,零點(diǎn)以后,奶茶外賣的訂單總價(jià)陡然上升,出現(xiàn)一個(gè)“峰值”。為什么有人喜歡深夜下單?年輕人喜歡的夜間消費(fèi)行為又是什么? 夜晚,年輕人的覓食時(shí)間 記者連續(xù)多晚走訪北京的街頭發(fā)現(xiàn),很多年輕人采取的夜間消費(fèi)行為是“吃”。 和任哲曦一樣,四川大學(xué)華西醫(yī)學(xué)院的博士生黃靖婷也常在夜晚喝奶茶,或者去燒烤店覓食。當(dāng)她煩躁難過(guò)時(shí),這種深夜消費(fèi)的訴求會(huì)更加強(qiáng)烈,想找人說(shuō)話,會(huì)喊上幾個(gè)實(shí)習(xí)的同事一起去燒烤店,吐槽各自近期遇到的煩心事。 不光是奶茶,中國(guó)人民大學(xué)碩士研究生二年級(jí)學(xué)生趙世杰每周會(huì)有2-3個(gè)晚上出門聚餐,一般是晚上10點(diǎn)后和室友去吃火鍋,慶祝生活中的進(jìn)展,“每逢室友過(guò)生日,或者投稿通過(guò),或者發(fā)工資了,我們都會(huì)去慶祝一下”。 通常,趙世杰會(huì)在晚上9點(diǎn)左右有想喝奶茶的沖動(dòng),他會(huì)立馬出門去附近的蜜雪冰城買一杯果茶,然后回寢室,邊看劇邊喝。 夜晚不僅是吃吃喝喝的時(shí)間,部分年輕人還會(huì)專門選擇這個(gè)時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)過(guò)程既然伴隨著熱量消耗,就無(wú)可避免也伴隨著進(jìn)食補(bǔ)充能量。任哲曦幾乎每周都會(huì)有一次夜晚喝著奶茶學(xué)習(xí)的經(jīng)歷,她會(huì)在附近的奶茶店買一杯奶茶,找一家咖啡廳,開始寫稿子、翻譯文獻(xiàn)資料等。 一到夜晚,正在準(zhǔn)備考研的孔欽昊就會(huì)進(jìn)入學(xué)習(xí)的高效時(shí)間,當(dāng)她學(xué)習(xí)到9點(diǎn)以后,常常會(huì)點(diǎn)一杯奶茶、一盒小蛋糕作為夜宵緩解饑餓。 在便利店就可以買到的蛋糕成了薄欣然晚上充饑的食物。在香港中文大學(xué)上課,晚上9點(diǎn)結(jié)束的時(shí)候,她感到饑腸轆轆;回家的路上一片漆黑,只有711便利店還亮著燈,“看到便利店的時(shí)候就感覺(jué)整個(gè)人被救贖了”。薄欣然一般會(huì)買一個(gè)里面擠滿了奶油的面包充饑。 夜晚,已然成為無(wú)數(shù)年輕人覓食的時(shí)間,只不過(guò),為什么本應(yīng)該準(zhǔn)備睡覺(jué)的時(shí)間,總有想要吃東西消費(fèi)的年輕人? 夜晚:白天的延長(zhǎng)時(shí)間 趙世杰覺(jué)得白天去吃火鍋并不能獲得真正的放松,“如果我中午去吃火鍋,想著這個(gè)火鍋吃完,還有推進(jìn)研究計(jì)劃、和同學(xué)聊選題、整理材料等瑣事要做,想著哪些事做好了,哪些沒(méi)做好,還有什么待辦事項(xiàng),就會(huì)吃得匆匆忙忙。”但是,夜晚就沒(méi)有白天這種工作的禁錮,他和室友出去吃飯時(shí)也會(huì)感到更放松、更愉悅。并且,晚上有更大概率寢室的人是齊的,能約到一起。 幾乎只會(huì)和朋友在晚上玩桌游的杭舜堯形容大家白天都“心事重重”,他以“卷又卷不動(dòng),躺又躺不平”來(lái)形容只喜歡夜間打桌游的心理,“如果白天去玩桌游,我會(huì)覺(jué)得,我在浪費(fèi)時(shí)間,我應(yīng)該干一些更有意義的事情,比如寫文章,多讀一些書,但是非常遺憾,我把白天這么寶貴的工作時(shí)間都浪費(fèi)在玩桌游上。正常情況下晚上就應(yīng)該是我們的休息時(shí)間,這個(gè)時(shí)候玩桌游心理負(fù)擔(dān)會(huì)小一些?!?任哲曦傾向于把需要社交的工作放在白天,把夜晚的時(shí)間留給自己?!拔姨貏e需要私人空間,也很重視獨(dú)立思考的時(shí)間。”所以她不會(huì)選擇大家擠在一起的自習(xí)室,而是選擇能夠一個(gè)人擁有一整張桌子的咖啡廳學(xué)習(xí),把周圍人聊天的聲音當(dāng)白噪聲,這是一個(gè)不會(huì)拘束的環(huán)境。 夜晚她也常常一個(gè)人去看電影,享受一個(gè)人沉浸在電影中的感覺(jué),“我之前試過(guò)在白天看電影,很難沉浸進(jìn)去,到處都很熱鬧,看電影仿佛只是例行公事,我會(huì)想著后面要去吃飯了,要去上課了;但是在晚上,時(shí)間仿佛延長(zhǎng)了,看完電影,我后面還有很多的時(shí)間,我可以留給自己發(fā)散?!彼赐觌娪昂筮€會(huì)久久地沉浸在電影中,會(huì)趁著表達(dá)欲很強(qiáng)的時(shí)候立刻寫下當(dāng)時(shí)的感想,此時(shí),心情也舒暢了。幾周前,她在夜晚一個(gè)人享受完電影《好東西》后,在回學(xué)校的路上看到一束光打在街邊一棵樹上,“真的很好看,世界變得豁然開朗了”。 “夜晚能讓我感到自由的時(shí)間有很多?!崩罴焰氯绱硕x她的夜晚時(shí)間。在晚上,她常常會(huì)到一個(gè)沒(méi)有人認(rèn)識(shí)自己的環(huán)境,比如一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的奶茶店,拿上一本小說(shuō)或者準(zhǔn)備一部電影,邊喝奶茶邊享受夜晚的時(shí)間?!爸挥写藭r(shí)一切才受我支配,我想做什么就做什么?!?對(duì)于復(fù)習(xí)考研的孔欽昊來(lái)說(shuō),晚上是高效時(shí)段,也是更有緊迫感的時(shí)間段?!耙?yàn)槠鸬猛恚缟暇蜎](méi)多少時(shí)間;吃完午飯就會(huì)到一個(gè)有點(diǎn)困的狀態(tài)。但是到了晚上,這些問(wèn)題都沒(méi)有了。從晚上7點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn),我會(huì)有7個(gè)小時(shí)的高效時(shí)間?!蓖砩弦馕吨惶斓慕Y(jié)束,也意味著越來(lái)越臨近考研的日期,所以,她會(huì)盡可能地在睡前把學(xué)習(xí)計(jì)劃完成。 “我晚上就想喝點(diǎn)甜的開心一下。”薄欣然如此解釋晚上買奶茶等甜品的原因,累了一天之后,夜間消費(fèi)成了她的精神撫慰,“相當(dāng)于哄自己,接著把學(xué)習(xí)或者工作推進(jìn)下去”。 對(duì)她來(lái)說(shuō),夜晚進(jìn)食是快樂(lè)的助推劑,而奶茶成了她最理想的選擇:一杯奶茶刺激到了多重味蕾,本身有牛奶和茶的味道;如果加上芝士還能有咸味;配上珍珠這類小料能讓嘴擁有即食的體驗(yàn)感?!敖豢椀姆答伕?,調(diào)動(dòng)了多種感官,然后胃也得到了滿足,喝完感覺(jué)真的飽了。” 夜晚,難以割舍的充電時(shí)間 中國(guó)人民大學(xué)社會(huì)學(xué)系助理教授王亞鵬指出,消費(fèi)行為所帶來(lái)的愉悅感實(shí)際上反映了消費(fèi)社會(huì)的特征?!罢缟鐣?huì)學(xué)家讓?鮑德里亞所言,在消費(fèi)社會(huì)中,商品不僅具有使用價(jià)值,還承載著符號(hào)意義,消費(fèi)行為本身成了一種文化儀式。人們往往通過(guò)消費(fèi)來(lái)滿足某種心理需求。例如,廣告塑造了這樣的觀念:只有在情人節(jié)買花才能表達(dá)愛意,或者只有通過(guò)消費(fèi)才能愉悅身心。這種觀念的傳播實(shí)際上是消費(fèi)社會(huì)常見的建構(gòu)手段?!?“如果偶爾玩到太晚,我只是會(huì)對(duì)身體愧疚,不會(huì)對(duì)這種行為愧疚,因?yàn)槲覙?lè)在其中?!焙妓磮蛘f(shuō),“只有晚上大部分人才有時(shí)間,有了桌游,大家能聚在一塊,熱熱鬧鬧的?!?夜晚進(jìn)食能讓學(xué)習(xí)中的孔欽昊思路更加清晰,在學(xué)到中途時(shí),外賣送到了以后,她就會(huì)把題目放到一邊,漫無(wú)目的、不用顧及時(shí)間地邊看視頻邊吃東西,忘掉所有有關(guān)學(xué)習(xí)的事情?!皵?shù)學(xué)題做久了會(huì)讓我覺(jué)得頭疼,吃完這些東西再學(xué)習(xí)感覺(jué)腦袋更清晰,會(huì)有新的思路?!?晚上出門吃飯不僅可以增加趙世杰和朋友之間的聯(lián)系,這種夜晚適當(dāng)?shù)姆潘蛇€能激活創(chuàng)造力?!拔页砸瓜蚝饶滩璨皇菃渭?yōu)榱顺裕菫榱藨c?;蛘叻潘??!比绻麨榱松眢w健康,強(qiáng)制讓趙世杰刪除晚上這段時(shí)間,即使身體獲得了足夠的睡眠,他也會(huì)覺(jué)得非常勞累。 如果白天加碼工作學(xué)習(xí)太多,沒(méi)有較多晚上屬于自己看電影或獨(dú)自思考的時(shí)間,任哲曦甚至?xí)乱庾R(shí)地報(bào)復(fù)性看劇、看小說(shuō),睡得更晚。而黃靖婷在晚上喝奶茶或者吃燒烤時(shí),沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多思考就已經(jīng)點(diǎn)上單了?!拔矣X(jué)得這么做會(huì)讓我心情好一點(diǎn),我就去做了?!?實(shí)際上,年輕人晚上9點(diǎn)后進(jìn)食或者放松到凌晨再睡可能對(duì)身體造成一定傷害。北京大學(xué)人民醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科醫(yī)生李冉指出,由于人體本身的節(jié)律、激素分泌受到晝夜的影響,夜間進(jìn)食或者晚睡都是違背正常生物鐘的行為;一般建議晚上9點(diǎn)以后不進(jìn)食,晚上11點(diǎn)以前睡覺(jué)?!耙归g進(jìn)食的傷害之一是肥胖,到了晚上,身體的消化、代謝水平都會(huì)降低,食物更容易轉(zhuǎn)化成脂肪,嚴(yán)重的話會(huì)誘發(fā)高血壓、糖尿病、冠心病、脂肪肝等疾病;偶爾一次不見得傷害特別大,但一般而言不建議這樣的行為,還是倡導(dǎo)大家保持健康的生活方式?!?一些年輕人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),也在下意識(shí)地采取行動(dòng)。杭舜堯在有意識(shí)地降低玩到晚上12點(diǎn)以后的頻率,從之前的一周2-3次降為一周1次;薄欣然近期在看一些控制糖分?jǐn)z入的書,除了每天必要的碳水,不過(guò)多攝入糖分;李佳媛會(huì)在一次夜晚喝奶茶之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)盡量保持健康的作息。 “擁有晚上屬于自己的時(shí)間就像是跑得特別累的時(shí)候,突然給你一塊巧克力,這是一種充電的方式,但確實(shí)也不必天天如此?!比握荜卣f(shuō)。 實(shí)習(xí)生 馮樂(lè)妍 中青報(bào)?中青網(wǎng)記者 戴月婷 來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)
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